Servert i kamskjell med havets delikatesser, brød og smør.

Laksetartar, røket laks, kaviar, urtekrem, løk og baguett.

Serveres med baguetter og smør.

Røket laks m/eggerøre, gravet laks m/sennepssaus,
diverse spekemat m/tilbehør og annen tradisjonell norsk mat. Kun lunsjturer.

Majones, sitron, dill, hvitløks-aioli, brød & smør.

Hummer, sjøkreps i dill, krepsehaler, røket laks m/eggerøre, gravet laks m/sennepssaus, friske reker m/majones, ferske blåskjell, Alaska crab, krabbeskjell med urtedressing, et utvalg av dagens ferske skjell m/tilhørende garnityr, brød og smør.

Røket laks m/eggerøre, krepsehaler med urtedressing, friske reker m/majones, ferske blåskjell, roastbeef m/remulade, spekeskinke, fenalår og speket reinsdyrkjøtt m/rømme og potetsalat, brød, flatbrød og smør.

Et rikt utvalg speket kjøtt av ville og tamme dyr. Vi nevner; hjort, reinsdyr, rådyr, elg, villsvin, fenalår, spekeskinke og hest. Anrettes på trefjeler dekorert med friske urter. Fra grillen; entrecôte og lam. Garnityret består av kald fjellgressaus, rømme, snøfrisk-krem m. urter, barkebrød, flatbrød og smør. Måltidet avsluttes med herlige friske skogsbær søtet med honning.

Wookede grønnsaker, salat, dressing og grillpoteter i en herlig komposisjon. Serveres med brød og smør.

Grillet kylling m/gresk salat, potetsalat, brød og smør.

Grillet med urtesmør i folie. Servert med agurksalat, grønnsalat, urtedressing, kokte poteter, brød og smør.

Gresk salat, grønnsalat, dressing, fløtegratinerte poteter, rosmarinsaus, brød og smør.

Grillet fiske- og skalldyrspyd og grillspyd med kjøtt, salater, dressing, bakte poteter, rømmepesto, brød og dillsmør.

Grillet indrefilet, bakt potet, gresk salat, grønnsalat,
dressing, pesto, brød og urtesmør.

Hel grillet indrefilet, grillspyd, lammecarré, grillpølser, salat,
tomatsalat, dressing, pesto, grillpoteter, brød og smør.

M/krem eller is

M/fløte eller is

På jordbærpuré med eksotiske frukter